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新葡京 好博信誉最好8 一道天神豆腐,帮你降秋燥

时间:2019-11-06 15:52栏目:新葡京 好博信誉最好8 点击: 129 次

原标题:一道天神豆腐,帮你降秋燥

钱江晚报讯

天还没十足凉下来,山里人降秋燥有道美食叫“天神豆腐”,是采摘一栽叫“豆腐柴”的植物嫩叶来制作的。天神豆腐的颜色似翡翠般碧绿,固然叫豆腐,其实口感更像凉粉冻。中秋幼长伪,钱报记者特地从杭州驱车到余杭西郊长笑林场,和护林员一首追求这栽稀奇的植物。

豆腐柴的叶子频繁会被虫咬坏,它闻首来有股浓重的稀奇气息新葡京 好博信誉最好8,感觉像是紫苏同化着鱼腥草的味道。

天神豆腐的制作新葡京 好博信誉最好8,其实很浅易。昔时新葡京 好博信誉最好8,是把叶片摘下装进纱布袋,在水中不息地揉搓出汁。

现在,家里清淡都有搅拌机,把叶子和水倒进机器里,以1:5的比例打碎出浆,用滤网滤出汁液即可。剩下的叶渣千万不要扔失踪,豆腐柴是凉性的,叶片有清炎解毒的奏效,女同胞能够拿渣渣来敷面膜。

豆腐柴汁液含雄厚果胶,检测表现,每100克豆腐柴叶含果胶25-30克,不过,这些浓厚的汁液是不会自行凝结的。

操作到这边,传统的做法是在汁液中添草木灰,让它凝结,不过,钱报记者请示了一位植物达人,找到了替代草木灰的更健康的凝结剂。

手段很浅易,把家里人吃的钙片或者液体钙掺水、搅稀,倒入豆腐柴汁液中,最益用电行打蛋器迅速搅拌均匀,安放一会,天神豆腐就凝结益了。

这栽翡翠色的豆腐,能够像凉粉冻相通,一片片舀出来当甜点吃,Q弹柔糯的冻冻,尝着异国青草味,还有点甜丝丝的,自然,炒菜吃也是能够的。记者 施雯

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